10 Lebensmittel, die Sie in Berlin, Deutschland, probieren müssen

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Berlin ist eine Stadt, die ständig unterwegs ist, und die Food-Szene spiegelt das wider. Würstchenverkäufer am Alexanderplatz , Döner an jeder Ecke und die Möglichkeit, zu jeder Tageszeit gut zu essen.

Es ist jedoch nicht alles Street Food. Es gibt auch die Fleisch- und Kartoffelplatten, die ein Hinsetzen mit Gabel (Gabel) und Messer (Messer) erfordern. Diese nördlichen Speisen sind ein bisschen anders als die stereotypen bayerischen Versionen der deutschen Küche , die man sich normalerweise vorstellt, aber sie liefern Geschmack und Authentizität. Ob Sie modern interpretiert in einem Michelin-Sterne- Restaurant  oder in einem traditionellen Berliner Ambiente essen, diese Lebensmittel müssen Sie in Berlin probieren.

Brezeln kann man überall in Deutschland essen . Informieren Sie sich, was Sie in Berlin unbedingt probieren müssen und essen Sie sich von Eisbein über Döner bis Pfannkuchen durch die Stadt .

Döner Kebab

Döner Kebab , das Street Food , das man fast überall findet, hat seinen Ursprung in Berlin. Diese Kreuzung zwischen türkischen Einwanderern und deutschen Gaumen ist eine Mahlzeit, die symbolisch für die multikulturelle Natur Berlins steht .

Wenn Sie noch nie einen gegessen haben, werden Sie von den riesigen Fleischkegeln im Fenster angezogen. Auf Bestellung wird der Spieß näher an die Hitze gebracht und in salzigen Streifen abrasiert. Das Fleisch wird dann in ein herzhaftes Dreieck aus türkischem Brot mit einer großzügigen Portion Salat (Salat) und Soße (Sauce) gelegt.

Wenn Sie keine Lust auf Döner haben oder mit der großen Auswahl an türkischen Speisen experimentieren möchten, probieren Sie Köfte , Börek oder Lahmacun oder ein bisschen von allem mit einem türkischen Teller (türkischer Teller).

Wo man in Berlin Döner essen kann

Jeder hat seinen Lieblings – Dönerstand , meist der bequemste Ort zwischen Lieblingskneipe und Zuhause.

Wenn Sie jedoch das Beste wollen, lohnt es sich, die Berliner Institution Imren Grill aufzusuchen . Imrens Fleisch wird von Hand gelegt und von hausgemachten Saucen begleitet.

Königsberger Klopse

Königsberger Klopse , eine ostdeutsche Version von Fleischbällchen, ist nach der preußischen Hauptstadt Königsberg (heute Kaliningrad) benannt. Das Gericht überlebte seinen Namensvetter, als die Stadt durch Bombenangriffe der Alliierten zerstört und von den Russen eingenommen wurde.

Unter DDR-Herrschaft war Königsberg verboten und wurde von der Partei in Kochklöpse umbenannt , obwohl die Bevölkerung den Namen Revanchistenklöpse bevorzugte .

Nach dem Fall der DDR erhielt es seinen ursprünglichen Namen zurück und ist bis heute beliebt. Die Fleischbällchen werden in einer cremigen Sauce mit Kapern und Zitrone serviert, serviert mit Salzkartoffeln.

Wo man Königsberger Klopse in Berlin essen kann

Diese sättigende Mahlzeit wird in vielen traditionellen Restaurants in und um Berlin serviert. Probieren Sie das authentische Gericht im Max und Moritz in Kreuzberg , ähnlich wie seit 1902.

Currywurst

Obwohl die Entstehungsgeschichte irgendwo zwischen Hamburg und Berlin schwebt und dieses Wurstgericht überall im Land genossen werden kann, ist die Currywurst in der Hauptstadt wirklich unumgänglich .

Bratwurst wird in Scheiben geschnitten und auf Pommes (Pommes frites) serviert, in Curryketchup übergossen und mit Currypulver bestreut. Er wird fast immer mit einer zierlichen Plastikgabel geliefert und kann mit oder ohne Haut bestellt werden.

Wo man Currywurst in Berlin isst

Rund 800 Millionen Currywurst werden jährlich in Deutschland verkauft. Am besten bestellt man ihn in Berlin im klassischen Konnopke’s Imbiss unter der U2 in Prenzlauer Berg . Diesen servieren sie seit 1930 ausschließlich.

Eisbein

Ein kolossaler Teller mit Schweinshaxe ist eines dieser Inbegriffe deutscher Küche, obwohl die gebratene bayerische Version von Schweinshaxe beliebter ist.

Die nördliche Version ist Eisbein,  eingelegter Schinken. Genauso beeindruckend auf einem Teller ist es gepökelt und gekocht, sodass es keine knisternde Haut hat, sondern lächerlich saftig ist. Eisbein wird mit Sauerkraut und Erbspüree (pürierte Erbsen) und – natürlich – Kartoffeln gepaart.

Wo man Eisbein in Berlin isst

Zur Letzten Instanz stammt aus dem Jahr 1621 und sogar Napoleon hat hier gegessen. Am besten schmeckt Eisbein im klassischen Umfeld aus Holzvertäfelung und filigranen Kacheln.

Blutwurst

Blutwurst hat einen unappetitlichen Ruf, ist aber ein definitives und leckeres Berliner Essen.

Die ostdeutsche Version von Tote Oma (tote Oma) wird locker und heiß serviert, normalerweise mit Sauerkraut und Kartoffeln. Im Spreewald vor den Toren Berlins heißt die Variante Grützwurst , die mit Leinöl gemischt und mit sorbischem Sauerkraut serviert wird.

Wo man in Berlin Blutwurst essen kann

Um typische Berliner Blutwurst zu probieren , bietet das Wilhelm Hoeck 1892 im mondänen Charlottenburg das richtige Umfeld. Von Einheimischen der alten Schule und sachkundigen Feinschmeckern wie dem verstorbenen Anthony Bourdain empfohlen, wird es mit Sicherheit die Meinung skeptischer Esser ändern.

Berliner Pfannkuchen

Verwirrenderweise ist dieser Donut außerhalb der Stadt als Berliner bekannt und war Gegenstand des bekannten Fauxpas von JFK. Aber in Berlin ist es ein reiner Berliner Pfannkuchen .

Frittiert und mit Zucker überzogen, ist es typischerweise mit süßer Marmelade gefüllt. Es wird das ganze Jahr über gegessen und ist Teil einer Silvester -Tradition (Silvester), bei der ein Krapfen im Bund mit Senf (Senf) gefüllt wird und ein Zeichen für Glück ist.

Wo man Pfannenküche in Berlin essen kann

Besucher können einen Berliner Pfannkuchen in jeder Bäckerei finden , aber probieren Sie einen Klassiker wie die Bäckerei Siebert in Prenzlauer Berg. Und es wäre nicht Berlin ohne eine vegane Hipster- Version, die im angesagten Brammibal’s erhältlich ist .

Ketwurst

Ketwurst ist ein Produkt des geteilten Berlins aus den 1970er Jahren. Ein Ost-Berliner Favorit und Produkt der DDR, sein Name kommt von der Kombination von Ketchup und Wurst (Wurst).

Dieses perfekte Essen für unterwegs besteht aus einer saftigen Bockwurst, die in eine fluffige Hot-Dog-Rolle getaucht und mit Ketchup bedeckt wird.

Wo man in Berlin Ketwurst isst

Einst überall in der Stadt erhältlich, findet man es heute nur noch an wenigen Stellen. Probieren Sie die Originallocation Alain Snack in der Schönhauser Allee aus.

Berliner Weiße

Die Berliner Weisse ist das ideale Sommergetränk. Es besteht aus einem leichten, weißen Bier und wird mit einer Pumpe aus rotem Himbeer- (Himbeer-) oder grünem Waldmeister- (Waldmeister-) Sirup aromatisiert. Es ist farbenfroh und alkoholarm und perfekt für den frühen Biergartenbesuch .

Wo man Berliner Weiße in Berlin trinkt

Der Prater Biergarten ist der älteste und einer der beliebtesten der Stadt. Einfache Sitzbänke unter grünen Kastanienbäumen schaffen eine idyllische Umgebung für einen sonnigen Nachmittag.

Halbes Hähnchen

Wenige Dinge sehen appetitlicher aus als eine Reihe Brathähnchen. Hungrige Besucher können eine Halbe oder eine ganze kaufen, gepaart mit Pommes und einem Salat mit eingelegtem Gemüse. Die besten Versionen sind natürlich feucht, werden aber mit einer zusätzlichen Sauce wie Knoblauch (Knoblauch) geliefert.

Wo man Hähnchen in Berlin essen kann

Der einfache Hühnerhaus 36- Stand vor dem Eingang des Görlitzer Parks ist ein lokaler Favorit. Es hat eine fromme Fangemeinde, Expat -Musikvideos und ein Restaurant mit Sitzgelegenheiten auf der anderen Straßenseite inspiriert.

Bratwurst

Bratwurst

Wir sind zurück zur Wurst mit einem Muss für Berliner Feinschmecker.

Wenn Sie an deutsche Wurst denken, denken Sie wahrscheinlich an eine Bratwurst . Traditionell aus Schweinefleisch zubereitet, wird es seit 1313 direkt vom Grill gegessen.

Wo bekommt man eine Bratwurst in Berlin

Bratwurst ist die beliebteste Bratwurst in ganz Deutschland, aber nur wenige Dinge sind mehr Berlin, als auf dem belebtesten Platz der Stadt eine zu kaufen. Jeder muss schließlich über den Alexanderplatz gehen und Sie werden Grillwalkers sehen, die sich mit den Tausenden von Menschen vermischen.

Diese Händler tragen ihre knallorangen Grills auf Hüfthöhe und werfen Bratwürste im Wert von 1,80 Euro auf ein Brötchen ( Brötchen ) mit Senf und/oder Ketchup Ihrer Wahl. Beginnen Sie mit einem Bissen reiner Wurst – hängen Sie beide Enden heraus – und arbeiten Sie sich bis zur köstlichen Mitte vor.

Wenn Sie abenteuerlustig sind, sollten Sie vielleicht Leberwurst probieren.