Jeder erste Anschlag Backpacker auf der bunten Insel nach der Ankunft Penang, Malaysia , ist Chulia Street (Lebuh Chulia) für eine Probenahme von Südostasien Street Food – Szene. In der Nacht, diese zweispurige Straße , die Schnitte Westen nach Osten auf dem historischen George Town zum Leben erweckt. Das Gebiet verfügt über ein Übermaß an Jugendherbergen, Cafés, Buchläden, Reisebüros, Convenience – Stores, und alles , was ein Backpacker brauchen könnte.
Lebuh Chulia Blüten nach Einbruch der Dunkelheit, wenn die fliegenden Händler ihre Karre und bieten ein buntes Menü aufgebaut Malaysian street food Favoriten : assam laksa, Nasi kandar, lok lok, und vieles mehr.
Was zu erwarten ist
Während die Strecke von Chulia Straße, die mit Imbissbuden-hauptsächlich konzentriert zwischen Lorong Liebe im Westen und Lorong Seckchuan im Osten, ist nicht sehr lang (etwa ein City-Block) ausgekleidet ist, ist es vollgestopft mit fliegenden Händlern und jedem lokalen Geschmack eines hungrige Touristen könnten träumen.
Dies ist jedoch nicht, wo man für ein gehobenes Erfahrung gehen. Die Straße Nahrungsmittelszene ist etwas chaotisch durch die Natur. Essen bestellen kann chaotisch und anstrengend sein, besonders wenn sie mit einem Dutzend anderen Gästen für ein Hausierer Aufmerksamkeit konkurrieren. Es wird ein Test für Ihre Komfortzone sein, aber Mark Ng, Mitgründer und Partner bei Essen Tour Unternehmen einfach Enak, sagt ein offenes Auge zu behalten.
„Seien Sie abenteuerlich darüber“, die Penang-basierte foodie sagt. „Lebensmittel, die bei hohen Temperaturen und gekocht in der Suppe gebraten wird, sind im Allgemeinen gut.“
Was zu bestellen
Sie wissen , dass das Essen auf Chulia Straße gut ist , durch wie viele Einheimischen gehen dort zu essen, auch. Es ist sicherlich nicht nur Touristen sich für Straßenseite Futter auf dem Bürgersteig drängeln. “Die Einheimischen gehen dort für die Curry – Nudeln, die wan tan mee , [und] die kway teow Suppe” , sagt Ng.
- Wan Tan mee : Diese opake, dünne Eiernudeln ertrank in Suppenbrühe und garniert mit Wan Tan (Knödel) und cha siu (gegrilltes Schweinefleisch). Die Suppe ist optional; Sie können die Nudeln trocken, bestellen.
- Currynudeln: Diese Eiernudeln in Curry, Kokosmilch und Häppchen von Blut durchtränkt sind Gelee, Tintenfischen, Herzmuscheln und Tau – pok (gebratener Tofu).
- Kway teow Suppe: Ein Penang klassisch, diese Nudelsuppe kombiniert Schweinefleisch Lager, Nudeln, und eine Reihe von Garnierungen-Hackfleisch, Fischbällchen, gerösteten Knoblauch und Fleischscheiben.
- Hainanese Satay : Im Gegensatzdem Satay Sie im übrigen Malaysia und Indonesien, finden Hainanese Satay verwendet Schweinefleisch sowie Hühnerfleisch. Stücke werden auf einem Bambusstock und gegrillte über Holzkohle aufgespießt. Ihr gekocht Satay sollte dann in eine Schüssel mit süßen ErdnussSauce getunkt werden.
- Char Kway Teow : Dieser gebratene Reis Kuchen Streifen kann ganz Südostasien gefunden werden, aber die Artwie sie in Malaysia gekocht sind unterschiedlich. Das Geheimnis in der Temperatur des Wok ist: „Je höher die Flamme, je trockener die Textur“ Ng erklärt. Daher stellt sie die Malaysian Version aus weniger ölig und salzig im Geschmack (im Gegensatz zu dem süßen Kuchen gegen sie in Singapur kochen).