48 Stunden in Sydney: Die ultimative Reiseroute

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Australiens größte Stadt, Sydney, hat so viel mehr zu bieten als Strände und die Harbour Bridge. Diese sonnige Landeshauptstadt wird wahrscheinlich Ihre erste Station im Land sein und ist der perfekte Ort, um in die innovative Esskultur Australiens, erstklassige Museen und die Boutique-Einkaufsszene einzutauchen. Und ja, die Strände sind auch wunderschön.

Um sicherzustellen, dass Sie nichts verpassen, haben wir einen Leitfaden zu den Hotspots der Stadt zusammengestellt. Von den coolsten Bars und Restaurants bis hin zum glitzernden Meerblick: So haben Sie perfekte 48 Stunden in Sydney:

Tag 1: Morgen

9.00 Uhr: Wenn Sie am Flughafen Sydney landen, können Sie den tiefblauen Hafen und das umliegende Buschland von oben bestaunen. Das Central Business District (oder CBD) ist eine 20-minütige Fahrt oder eine kurze Zugfahrt vom Flughafen entfernt. Beachten Sie jedoch die Zugangsgebühr zum Flughafenbahnhof in Höhe von 15 AU $ und die Aufladung der Opal-Transportkarte in Höhe von mindestens 35 AU $.

Wenn Sie in Ihr Hotel eingecheckt haben, frühstücken Sie im Insta-berühmten Black Star Pastry im Kinokuniya-Buchladen im Geschäftsviertel. Der Erdbeer-Wassermelonenkuchen ist der beliebteste, aber er serviert auch Quiches, Sandwiches und herzhafte Kuchen.

Probieren Sie für etwas Herzhaftes Pablo & Rusty’s, wo die Kaffeebohnen sowohl aus nachhaltigen Quellen stammen als auch frisch geröstet werden und die Speisekarte zufriedenstellend ist. Viele der Cafés des CBD haben am Wochenende nicht geöffnet, aber Regiment und Hills Bros sind zuverlässige Optionen für einen typisch australischen flachen weißen Kaffee an Wochentagen.

10 Uhr: Spazieren Sie dann zum Royal Botanic Garden und zum Hafen hinunter. Vom Stuhl von Frau Macquarie (einer großen Bank, die 1810 von Sträflingen in den Sandstein geschnitten wurde) haben Sie zusammen einen seltenen Blick auf das Opernhaus und die Hafenbrücke. Mittwochs, freitags und samstags können Sie an der Aboriginal Heritage Tour durch den Garten teilnehmen, um mehr über die Traditionen und die Geschichte der Cadigal, der traditionellen Eigentümer des Stadtgebiets von Sydney, zu erfahren. 

Tag 1: Nachmittag

12 Uhr: Südlich der Gärten befindet sich die Kunstgalerie von NSW. Als renommierteste Institution der Stadt für visuelle Kunst beherbergt es Werke australischer Künstler wie Arthur Streeton und Tom Roberts sowie eine bedeutende Sammlung asiatischer Kunst sowie Kunst der Aborigines und der Torres Strait Islander. Der Eintritt in die Galerie ist frei.

13.00 Uhr: Nehmen Sie ein Taxi oder Uber zum Sydney Fish Market, dem größten seiner Art in der südlichen Hemisphäre, und beobachten Sie die Auswahl an Barramundi und Schwertfisch. Es gibt viele rohe Fische im Sashimi-Stil, die Sie bei den Fischhändlern kaufen können, sowie Austern, Jakobsmuscheln und Garnelen in den Cafés und Restaurants. Versuchen Sie, einen Tisch im Inneren zu finden, sonst machen sich die Möwen mit Ihrem Mittagessen auf den Weg!

15.00 Uhr: Verbringen Sie den Nachmittag mit der Erkundung des Circular Quay, des Unterhaltungsviertels am Wasser der Stadt, und genießen Sie einen festlichen Drink in der Opera Bar. Im Schatten des Opernhauses und mit Blick auf die Brücke bietet dieser Biergarten einige der besten Plätze im Haus.

Das Museum für zeitgenössische Kunst sowie der Hauptfährhafen der Stadt befinden sich in der Nähe. Die Fähre nach Manly (einem der nördlichen Strände von Syndey) ist eine beliebte Möglichkeit, den Hafen zu erkunden. Die Pendlerfähre ist eine 30-minütige Fahrt in eine Richtung und kostet mit einer Opal-Transportkarte ca. 8 AU $. Es gibt auch eine Schnellfähre, aber die Pendlerfähre ist eine traditionellere Erfahrung.

Tag 1: Abend

19 Uhr: Etwas weiter um den Hafen herum befinden Sie sich in den Rocks, dem ältesten Viertel der Stadt. Die historischen Gassen sind voller Cafés, Museen und Galerien. Freitags, samstags und sonntags werden die Straßen mit einem lokalen Handwerks- und Lebensmittelmarkt zum Leben erweckt.

Buchen Sie zum Abendessen am Quay das 6- oder 10-Gänge-Degustationsmenü, das die besten australischen Meeresfrüchte, rotes Fleisch sowie einheimisches Obst und Gemüse hervorhebt. Wenn Sie auf der Suche nach etwas Zurückhaltenderem sind, probieren Sie Sydneys Chinatown (auch bekannt als Haymarket). Golden Century ist eine Institution in Sydney, die sowohl für ihre kantonesischen Meeresfrüchte als auch für ihre Öffnungszeiten bis spät in die Nacht bekannt ist.

21.00 Uhr: Dank der Geschichte der Arbeiterklasse der Rocks befinden sich in der Nachbarschaft die beiden ältesten Pubs der Stadt. Das Fortune of War stammt aus dem Jahr 1828, während das Lord Nelson Hotel seit 1831 kontinuierlich lizenziert ist. Wenn Sie die Aussicht bevorzugen, können Sie auf dem Dach des Glenmore Hotels einen weiten Panoramablick auf den Hafen genießen.

Die von den 50ern inspirierte Cocktailbar Vielleicht ist Sammy in the Rocks derzeit Sydneys heißeste Wasserstelle. In diesem Jahr war es der einzige australische Veranstaltungsort, der sich dank seiner erfinderischen Cocktail-Liste und der Atmosphäre eines Luxushotels einen Platz in der Liste der 50 besten Bars der Welt gesichert hat. Bestellen Sie einen Martini oder ein Glas Wein aus der Region.

Tag 2: Morgen

8 Uhr morgens: Machen Sie sich an Ihrem zweiten Tag in der Hafenstadt auf den Weg zur Küste, um den Bondi zum Coogee Coastal Walk entlang einiger der schönsten Strände der Stadt zu wandern. Je früher Sie mit dem Spaziergang beginnen, desto besser, sowohl in Bezug auf die Menschenmenge als auch in Bezug auf die Vermeidung der Hitze. Wenn Sie ein Morgenmensch sind, können Sie sogar versuchen, den Sonnenaufgang über dem Meer einzufangen.

Der 3,7-Meilen-Spaziergang ist nicht anstrengend, obwohl es eine ganze Reihe von Treppen gibt, und dauert ein bis zwei Stunden in entspanntem Tempo. Von Ende Oktober bis Anfang November können Sie die beeindruckende Ausstellung Sculpture by the Sea entlang des Wanderwegs sehen.

Wenn Sie mit öffentlichen Verkehrsmitteln anreisen, ist der Bus die beste Wahl, da die Bahnlinie am Einkaufsviertel Bondi Junction und nicht am Bondi Beach endet. Das Parken an Sydneys Küste ist äußerst begrenzt.

10 Uhr: Wenn Sie Appetit haben, können Sie bei Barzura einen Brunch genießen, der so multikulturell ist wie Sydney. Das Nasi Goreng, die zertrümmerte Avocado auf Toast und die gebackenen Shakshuka-Eier sind alle einen Geschmack wert. Das Coogee Pavillon ist ein weiteres kultiges lokales Restaurant mit einem familienfreundlichen Restaurant, in dem Eier- und Speckröllchen und Smoothies im Erdgeschoss serviert werden, und einer Bar auf dem Dach im Obergeschoss.

Lehnen Sie sich anschließend am Strand zurück, um die wohlverdiente Ausfallzeit zu genießen. Coogees Ozeanpools und der breite Sandstrand sind genauso schön, obwohl sie viel weniger überfüllt sind als Bondi. Stellen Sie sicher, dass Sie zwischen den roten und gelben Flaggen schwimmen, die anzeigen, dass ein Rettungsschwimmer im Einsatz ist, da Sydneys Gewässer rauer sein können, als sie erscheinen.

Tag 2: Nachmittag

13.00 Uhr: Gehen Sie zum Mittagessen wieder in Richtung Stadt und erkunden Sie die Nachbarschaft von Newtown. Newtown ist das Herz des Inneren Westens und kreativ, vielseitig und vielfältig. Es ist beliebt bei Studenten der nahe gelegenen Universität von Sydney und Künstlern, die Secondhand-Läden, Veranstaltungsorte für Live-Musik und Craft Beer schätzen.

Machen Sie es sich zum Mittagessen und einem Bier im Newtown Hotel gemütlich, einem klassischen australischen Pub, das für die trendige lokale Kundschaft aktualisiert wurde. Alternativ ist das Restaurant Mary’s im Diner-Stil als Heimat der besten fettigen Cheeseburger der Stadt bekannt. Wenn Sie eine raffiniertere Atmosphäre bevorzugen, befindet sich Sydneys bestes thailändisches Restaurant Thai Pothong gleich die Straße hinunter.

15.00 Uhr: Nehmen Sie sich etwas Zeit, um in den Secondhand- und Vintage-Läden in der King Street zu stöbern, wie zum Beispiel in der Cream and Swop Clothing Exchange, oder perfektionieren Sie Ihre Beach-Chic-Ästhetik in der Milk & Thistle-Boutique. Besser lesen als tot Unabhängiger Buchladen ist ein Muss für Bibliophile.

Wenn Sie ein etwas anspruchsvolleres Einkaufserlebnis suchen, tauschen Sie Newtown gegen Oxford Street in Paddington oder Gould Street in Bondi. In Paddington sind Freds Farm-to-Table-Restaurant und das auf nachhaltige Meeresfrüchte ausgerichtete Saint Peter ein Beispiel für die hippe und dennoch bewusste Haltung des Viertels.

Bills in Bondi bietet einen Vorgeschmack auf die typisch australische Küche. Das internationale Restaurantimperium des Autodidakten Bill Granger begann 1993 in Darlinghurst und umfasst jetzt Außenposten am Bondi Beach und in Surry Hills. Der Außenposten von Bondi bietet warme, luftige Designelemente und ein frisches, gesundes Mittagsmenü.

Tag 2: Abend

19.00 Uhr: Zum Abendessen in Darlinghurst, östlich des Geschäftsviertels, können Sie an der Tankstelle in Lanka feurige Currys und Hopper (Reismehlpfannkuchen aus Sri Lanka) genießen. Das kleine Restaurant akzeptiert keine Reservierungen für Gruppen mit weniger als sechs Personen. Seien Sie also bereit zu warten.

Sydney ist auch bekannt für seine italienische Küche und Beppi’s ist der stattliche Großvater der vielen ausgezeichneten Trattorien der Stadt. Seit 1956 serviert dieses familiengeführte Restaurant (mit eigenem Keller) klassische Gerichte mit Sorgfalt und Leidenschaft.

21.00 Uhr: Die Oxford Street in Darlinghurst wird durch die jährliche Gay & Lesbian Mardi Gras Pride Parade im Februar verwandelt. Sie ist jedoch das ganze Jahr über ein Zentrum für die queere Community der Stadt und die pulsierende Kultur des Nachtlebens.

Wenn Clubbing nicht Ihr Stil ist, gibt es auch viele kleine Bars. Alles Liebe, Tilley Divine wird dafür sorgen, dass Sie sich wie zu Hause fühlen, obwohl es nach der berüchtigten Bordellfrau und Chefin des organisierten Verbrechens Matilda Devine benannt ist, die in den 1920er Jahren in Sydney an die Macht kam. Diese gemütliche Bar ist von ihrer rebellischen Haltung inspiriert und serviert biodynamische Weine aus ganz Australien sowie kleine Teller im europäischen Stil.