Entdecken Sie Kretas beste Restaurants und tauchen Sie ein in die reichhaltige kulinarische Tradition der Insel. Von Tavernen am Meer bis hin zu gehobenen Restaurants – entdecken Sie die Aromen der kretischen Gastronomieszene.
Kreta, die größte der griechischen Inseln, ist nicht nur wegen seiner atemberaubenden Strände und antiken Ruinen ein Paradies, sondern auch wegen seiner unglaublichen kulinarischen Szene. Die reiche gastronomische Tradition der Insel, kombiniert mit der Fülle an frischen, lokalen Zutaten, hat einige der köstlichsten Gerichte der mediterranen Küche hervorgebracht. Für Feinschmecker ist die Erkundung der besten Restaurants Kretas ein Abenteuer für sich und bietet einen Eindruck von der Geschichte, Kultur und herzlichen Gastfreundschaft der Insel.
In diesem umfassenden Reiseführer nehmen wir Sie mit auf eine köstliche Reise durch die besten Restaurants Kretas, von traditionellen Tavernen, die altbewährte Rezepte servieren, bis hin zu innovativen Restaurants, die der kretischen Küche eine moderne Note verleihen. Egal, ob Sie ein erfahrener Feinschmecker sind oder einfach nur die authentischen Aromen Kretas erleben möchten, dieser Reiseführer hilft Ihnen dabei, sich in der vielfältigen kulinarischen Landschaft der Insel zurechtzufinden.
Die kretische Küche verstehen
Bevor wir uns in unsere Liste der besten Restaurants Kretas stürzen, ist es wichtig zu verstehen, was die kretische Küche so besonders macht. Die kulinarische Tradition der Insel wurzelt in der mediterranen Ernährung, die für ihre gesundheitlichen Vorteile und köstlichen Aromen bekannt ist. Zu den wichtigsten Elementen der kretischen Küche gehören:
- Olivenöl: Kretisches Olivenöl wird oft als „flüssiges Gold“ bezeichnet und in fast jedem Gericht großzügig verwendet.
- Frisches Gemüse: Tomaten, Gurken, Auberginen und Zucchini spielen in vielen kretischen Gerichten eine wichtige Rolle.
- Kräuter: Wildkräuter wie Oregano, Thymian und Rosmarin verleihen der kretischen Küche besondere Aromen.
- Käse: Kretische Käsesorten, insbesondere Graviera und Mizithra, sind ein wesentlicher Bestandteil vieler lokaler Rezepte.
- Fleisch: Lamm und Ziege sind zwar nicht so verbreitet wie in anderen Küchen, aber in traditionellen kretischen Gerichten beliebt.
- Meeresfrüchte: Da Kreta eine Insel ist, gibt es in den Restaurants an der Küste reichlich frischen Fisch und Meeresfrüchte.
- Wein: Kreta hat eine lange Weinbautradition und die lokalen Weine ergänzen die Küche der Insel perfekt.
Vor diesem Hintergrund möchten wir nun einige der besten Restaurants Kretas erkunden, die diese Zutaten und kulinarischen Traditionen präsentieren.
Kretas beste Restaurants in Heraklion
Heraklion, die Hauptstadt Kretas, bietet eine vielfältige Auswahl an gastronomischen Einrichtungen, von traditionellen Tavernen bis hin zu gehobenen Restaurants. Hier sind einige der besten Restaurants Kretas in der Gegend von Heraklion:
Peskesi
Peskesi liegt im Herzen von Heraklion und gilt weithin als eines der besten Restaurants für authentische kretische Küche auf Kreta. Das Engagement des Restaurants, lokal angebaute Bio-Zutaten zu verwenden, ist in jedem Gericht spürbar. Verpassen Sie nicht das charakteristische, langsam gegarte Lamm mit Wildgemüse, eine perfekte Darstellung kretischer Aromen.
7 Thalass
Für Meeresfrüchteliebhaber ist 7 Thalasses (Sieben Meere) ein Muss. Dieses gehobene Restaurant bietet eine moderne Interpretation traditioneller griechischer und kretischer Meeresfrüchtegerichte. Besonders hervorzuheben sind das Meeresfrüchterisotto und der gegrillte Oktopus. Das elegante Ambiente und der aufmerksame Service machen es zu einem der besten Restaurants Kretas für einen besonderen Anlass.
Kräutergarten
Herb’s Garden befindet sich auf dem Dach des Lato Boutique Hotels und bietet neben innovativer kretischer Küche einen atemberaubenden Blick auf den Hafen von Heraklion. Das Restaurant baut viele seiner eigenen Kräuter an, was für die frischesten Aromen in Gerichten wie Lamm mit Kräuterkruste und Pasta mit Meeresfrüchten sorgt. Es ist der perfekte Ort für ein romantisches Abendessen unter den Sternen.
Kretas beste Restaurants in Chania
Chania mit seinem malerischen venezianischen Hafen und der Altstadt ist die Heimat einiger der besten Restaurants Kretas. Hier sind einige herausragende Optionen:
Salis
Mit Blick auf den alten Hafen von Chania kombiniert Salis traditionelle kretische Zutaten mit modernen Kochtechniken. Das Engagement des Restaurants, lokale, saisonale Produkte zu verwenden, führt zu einer ständig wechselnden Speisekarte. Besonders beeindruckend ist die Weinkarte mit vielen kretischen Weinen. Verpassen Sie nicht die innovativen Desserts, die oft auf unerwartete Weise traditionelle kretische Aromen enthalten.
Das Five Restaurant
Das Restaurant The Five liegt in der charmanten Altstadt von Chania und bietet ein raffiniertes Speiseerlebnis, das das Beste der kretischen Küche präsentiert. Das Degustationsmenü ist eine kulinarische Reise durch die Aromen Kretas und umfasst Gerichte wie kretischen Käse-Saganaki mit Thymianhonig und langsam gegartes Schweinefleisch mit Apfel und Graviera-Käse. Die intime Atmosphäre und der aufmerksame Service machen es zu einem der besten Restaurants Kretas für ein unvergessliches Speiseerlebnis.
Tamam
Eine zwanglosere, aber ebenso köstliche Alternative bietet das Tamam. Dieses Restaurant befindet sich in einem alten türkischen Badehaus und serviert traditionelle kretische und griechische Gerichte mit Schwerpunkt auf lokalen Zutaten. Besonders beliebt sind Moussaka und gefüllte Weinblätter. Das einzigartige Ambiente und die freundliche Atmosphäre machen das Tamam zu einem Favoriten bei Einheimischen und Touristen gleichermaßen.
Kretas beste Restaurants in Rethymno
Rethymno mit seiner gut erhaltenen Altstadt bietet eine reizvolle Kulisse für einige der besten Restaurants Kretas. Hier sind ein paar herausragende Optionen:
Avli
Avli ist mehr als nur ein Restaurant; es ist eine kulinarische Institution in Rethymno. In einem wunderschönen venezianischen Gebäude aus dem 16. Jahrhundert bietet Avli eine anspruchsvolle Interpretation der kretischen Küche. Auf der kreativen Speisekarte stehen Gerichte wie Seebarschfilet mit kretischem Gemüse und Saubohnenpüree sowie Lamm mit wilden Artischocken und Graviera-Käse. Der umfangreiche Weinkeller des Restaurants mit über 460 Sorten ist ein Beweis für sein Engagement, ein umfassendes gastronomisches Erlebnis zu bieten.
Prima Plora
Das direkt am Wasser gelegene Prima Plora bietet neben hervorragender kretischer Küche auch einen atemberaubenden Meerblick. Die Speisekarte des Restaurants ändert sich saisonal, um die lokalen Produkte optimal zu nutzen. Besonders hervorzuheben sind die Meeresfrüchtegerichte, wobei der gegrillte Oktopus ein Highlight ist. Die Kombination aus köstlichem Essen, wunderschöner Aussicht und entspannter Atmosphäre macht das Prima Plora zu einem der besten Restaurants Kretas für ein gemütliches Mittag- oder Abendessen.
Kretas beste Restaurants in Küstengebieten
Einige der besten Restaurants Kretas befinden sich in den Küstengebieten und bieten frische Meeresfrüchte und atemberaubende Ausblicke. Hier sind ein paar bemerkenswerte Optionen:
Ferryman Taverna, Elounda
Das im malerischen Fischerdorf Elounda gelegene Ferryman Taverna ist ein familiengeführtes Restaurant, das seit Jahrzehnten hervorragende Meeresfrüchte serviert. Die Lage des Restaurants direkt am Wasser garantiert den frischesten Fang und die einfache, aber köstliche Zubereitung lässt die Qualität der Zutaten glänzen. Verpassen Sie nicht die gegrillten Sardinen oder den Fang des Tages.
Thalassino Ageri, Chania
Das Thalassino Ageri liegt im Stadtteil Nea Chora von Chania und bietet eine zauberhafte Lage direkt am Strand. Genießen Sie, während die Wellen an Ihre Füße plätschern, einige der frischesten Meeresfrüchte der Insel. Besonders beliebt sind das Oktopus-Carpaccio und der gegrillte Fisch. Die Kombination aus ausgezeichnetem Essen, freundlichem Service und unschlagbarer Lage macht das Thalassino Ageri zu einem der besten Restaurants Kretas für ein unvergessliches kulinarisches Erlebnis.
Kretas beste Restaurants in Bergdörfern
Kreta ist zwar für seine Strände bekannt, einige der besten Restaurants der Insel befinden sich jedoch in den charmanten Bergdörfern. Diese Einrichtungen bieten oft ein traditionelleres Speiseerlebnis und präsentieren jahrhundertealte Rezepte und Kochtechniken.
Dounias, Drakona
Dounias liegt im kleinen Dorf Drakona, etwa 30 Minuten von Chania entfernt, und ist ein echtes Erlebnis, bei dem die Zutaten direkt vom Bauernhof kommen. Der Besitzer Stelios baut das meiste Gemüse, das im Restaurant verwendet wird, selbst an und hält seine eigenen Tiere. Es gibt keine Speisekarte, stattdessen erzählt Ihnen Stelios, was an diesem Tag frisch ist. Alles wird in Tontöpfen über einem Holzfeuer gekocht, was zu unglaublich schmackhaften Gerichten führt. Es liegt etwas abseits der ausgetretenen Pfade, aber die Reise lohnt sich für eines der besten Restaurants Kretas.
Ντουνιάς (Ntounias), Askifou
Das auf der Askifou-Hochebene in den Weißen Bergen gelegene Ντουνιάς bietet traditionelle kretische Küche in rustikalem Ambiente. Das Restaurant ist auf langsam gegartes Fleisch spezialisiert, insbesondere Lamm und Ziege, das im Holzofen zubereitet wird. Auch ihr Dakos (kretischer Zwieback mit Tomaten und Käse belegt) und ihr hausgemachter Wein sind ausgezeichnet. Die atemberaubende Aussicht auf die Berge und die herzliche Gastfreundschaft machen dieses Restaurant zu einem der besten Restaurants auf Kreta, um authentische kretische Kultur zu erleben.
Innovative Restaurants auf Kreta
Während traditionelle Tavernen das Rückgrat der kretischen Küche bilden, gibt es auch innovative Köche, die die Grenzen des kretischen Essens erweitern. Hier sind einige der besten Restaurants Kretas, die eine modernere Interpretation der lokalen Küche bieten:
Brillant, Elounda
Das Brilliant befindet sich in den Elounda Gulf Villas & Suites und macht seinem Namen mit einfallsreicher Küche alle Ehre, die kretische Traditionen mit modernen Techniken verbindet. Das Restaurant bietet neben seinen kreativen Gerichten einen atemberaubenden Blick auf die Mirabello-Bucht. Probieren Sie den dekonstruierten griechischen Salat oder das Lamm mit geräuchertem Auberginenpüree, um einen Eindruck von der Entwicklung der kretischen Küche zu bekommen.
Alter Phönix, Loutro
Während Old Phoenix in vielerlei Hinsicht eine traditionelle Taverne ist, bringt sein junger Chefkoch neue Ideen in die kretische Küche. Old Phoenix liegt im abgelegenen Dorf Loutro, das nur mit dem Boot oder zu Fuß erreichbar ist, und bietet ein einzigartiges kulinarisches Erlebnis. Die Speisekarte ändert sich täglich je nach dem, was frisch und verfügbar ist, aber erwarten Sie innovative Interpretationen kretischer Klassiker. Die spektakuläre Umgebung und das kreative Essen machen Old Phoenix zu einem der besten Restaurants Kretas für abenteuerlustige Esser.
Vegetarische Optionen in Kretas besten Restaurants
Während die kretische Küche traditionell Fleisch und Meeresfrüchte umfasst, bieten viele der besten Restaurants Kretas mittlerweile hervorragende Optionen für Vegetarier und Veganer. Hier sind einige herausragende Optionen:
Pulse, Chania
Pulse liegt in der Altstadt von Chania und ist eine vegetarische Oase, die keine Kompromisse beim Geschmack eingeht. Sie verwenden lokale, biologische Zutaten, um innovative vegetarische und vegane Gerichte zu kreieren, die sogar Fleischesser lieben. Probieren Sie das vegane Moussaka oder den Süßkartoffelburger und erleben Sie, wie köstlich die pflanzliche kretische Küche sein kann.
Nach Stachi, Heraklion
To Stachi ist Heraklions erstes rein vegetarisches Restaurant und bietet eine große Auswahl an veganen und vegetarischen Gerichten, die von der kretischen Küche inspiriert sind. Ihre gefüllten Gemüse, Bohnensuppen und kreativen Salate zeigen die Vielfalt der kretischen Produkte. Auch wenn Sie kein Vegetarier sind, lohnt sich ein Besuch, um eine andere Seite der kretischen Küche kennenzulernen.
Tipps zum Essen in den besten Restaurants Kretas
Um das Beste aus Ihren kulinarischen Abenteuern in Kretas besten Restaurants zu machen, beachten Sie diese Tipps:
- Reservierungen: Für beliebte oder gehobene Restaurants ist es insbesondere während der geschäftigen Sommersaison eine gute Idee, im Voraus zu reservieren.
- Zeitpunkt: Kreter neigen dazu, später zu Abend zu essen als in einigen anderen Ländern. Viele Restaurants sind erst nach 21 Uhr voll.
- Meze: Viele der besten Restaurants auf Kreta bieten Meze an, kleine Gerichte zum Teilen. Dies ist eine großartige Möglichkeit, eine Vielzahl lokaler Spezialitäten zu probieren.
- Lokaler Wein: Verpassen Sie nicht die Gelegenheit, lokale kretische Weine zu probieren. In vielen Restaurants gibt es sachkundiges Personal, das passende Weine empfehlen kann.
- Saisonale Spezialitäten: Fragen Sie nach saisonalen Gerichten oder Tagesgerichten. Diese bestehen oft aus den frischesten Zutaten aus der Region.
- Gastfreundschaft: Seien Sie nicht überrascht, wenn Ihnen nach dem Essen ein kostenloses Dessert oder ein Digestif angeboten wird. Dies ist in den besten Restaurants Kretas üblich und ein Zeichen ihrer herzlichen Gastfreundschaft.
Häufig gestellte Fragen zu Kretas besten Restaurants
Um Ihnen die Orientierung in der kulinarischen Szene Kretas zu erleichtern, finden Sie hier Antworten auf einige häufig gestellte Fragen:
Wann ist die beste Zeit, um Kretas Restaurants zu besuchen?
Die besten Restaurants Kretas sind zwar das ganze Jahr über geöffnet, die Hochsaison dauert jedoch von April bis Oktober. In dieser Zeit finden Sie die größte Auswahl an frischen, regionalen Produkten. Ein Besuch in der Nebensaison (April-Mai oder September-Oktober) kann jedoch ein entspannteres Speiseerlebnis mit weniger Menschenmassen bieten.
Sind die besten Restaurants auf Kreta teuer?
Die Kosten können stark variieren. Traditionelle Tavernen sind oft recht erschwinglich, während gehobene Restaurants in Touristengebieten teurer sein können. Selbst in den besten Restaurants Kretas sind die Preise im Vergleich zu anderen beliebten europäischen Reisezielen jedoch oft angemessen.
Muss ich Griechisch sprechen, um in Kretas Restaurants zu speisen?
Obwohl es immer gut ist, wenn Besucher ein paar griechische Sätze lernen, spricht das Personal in den besten Restaurants Kretas, insbesondere in den Touristengebieten, größtenteils Englisch. Viele Restaurants bieten auch Speisekarten in mehreren Sprachen an.
Sind die Restaurants auf Kreta für Familien mit Kindern geeignet?
Auf jeden Fall! Kreter sind sehr kinderfreundlich und in vielen Restaurants stehen Hochstühle zur Verfügung. Traditionelle Tavernen sind oft die familienfreundlichste Option.
Was soll ich tun, wenn ich unter diätetischen Einschränkungen leide?
Viele der besten Restaurants auf Kreta berücksichtigen diätische Einschränkungen. Informieren Sie das Personal am besten bei der Reservierung oder gleich bei Ihrer Ankunft im Restaurant über etwaige Allergien oder diätetische Bedürfnisse.
Wird in Restaurants auf Kreta Trinkgeld erwartet?
Trinkgeld ist zwar nicht obligatorisch, wird aber gerne gegeben. Wenn Sie mit dem Service zufrieden sind, ist ein Trinkgeld von 5-10 % üblich.
Kann ich in den Restaurants auf Kreta gute vegetarische oder vegane Optionen finden?
Ja, und zwar in zunehmendem Maße. Während die traditionelle kretische Küche Fleisch und Meeresfrüchte umfasst, bieten viele Restaurants mittlerweile vegetarische und vegane Optionen an. Einige, wie Pulse in Chania und To Stachi in Heraklion, sind auf vegetarische Küche spezialisiert.
Fazit: Die Aromen Kretas genießen
Die besten Restaurants Kretas bieten mehr als nur eine Mahlzeit; sie bieten einen Einstieg in die Kultur, Geschichte und Lebensart der Insel. Von traditionellen Tavernen, die jahrhundertealte Rezepte servieren, bis hin zu innovativen Restaurants, die die kretische Küche neu interpretieren, ist die kulinarische Szene der Insel ebenso vielfältig wie köstlich.
Was Kretas beste Restaurants auszeichnet, ist ihr Engagement für die Verwendung frischer, lokaler Zutaten. Der fruchtbare Boden und das günstige Klima der Insel bringen eine Fülle hochwertiger Früchte, Gemüse und Kräuter hervor, während die umliegenden Gewässer eine Fülle frischer Meeresfrüchte bieten. Dieser Fokus auf die Lokalität gewährleistet nicht nur die besten Aromen, sondern unterstützt auch nachhaltige Landwirtschafts- und Fischereipraktiken.
Beim Essen auf Kreta geht es außerdem um mehr als nur das Essen. Es geht um das Erlebnis – die herzliche Gastfreundschaft des Personals, die oft atemberaubende Umgebung und das gemächliche Tempo, das Sie dazu ermutigt, jeden Bissen und jeden Moment zu genießen. Ob Sie nun eine einfache Mahlzeit mit gegrilltem Fisch am Meer genießen oder sich ein innovatives Degustationsmenü in einem gehobenen Restaurant gönnen, Sie nehmen an einer jahrhundertealten Tradition teil, bei der Essen dazu dient, Menschen zusammenzubringen.
Denken Sie bei der Planung Ihrer kulinarischen Reise durch Kreta daran, dass einige der besten kulinarischen Erlebnisse abseits der ausgetretenen Pfade zu finden sind. Scheuen Sie sich nicht, kleine Dörfer zu erkunden oder weniger bekannte Lokale aufzusuchen. Manchmal kommen die unvergesslichsten Mahlzeiten an den unerwartetsten Orten.
Denken Sie auch daran, dass sich die kretische Küche mit den Jahreszeiten ändert. Das Angebot im Frühling unterscheidet sich von dem im Herbst. Diese Saisonalität ist Teil dessen, was das Essen auf Kreta so besonders macht – es gibt immer etwas Neues zu entdecken.
Zusammenfassend lässt sich sagen, dass die Erkundung der besten Restaurants Kretas ein wesentlicher Bestandteil des Inselerlebnisses ist. Jede Mahlzeit ist eine Gelegenheit, mit dem Land, dem Meer und den Menschen Kretas in Kontakt zu treten. Kommen Sie also mit offenem Geist und leerem Magen und bereiten Sie sich darauf vor, von den Aromen, Düften und der Wärme der kretischen Küche begeistert zu sein. Egal, ob Sie ein Feinschmecker sind oder einfach nur jemand, der ein gutes Essen zu schätzen weiß, Kretas kulinarische Szene hat für Sie etwas zu bieten. Kalí órexi! (Guten Appetit!)